Peperoni in Agrodolce
I peperoni gialli e rossi in salamoia (43% di prodotto) provenienza Italia (Puglia-Lecce), vengono puliti e lavati. Successivamente viene preparato un composto di acqua, zucchero, aceto, sale nella quale vengono immersi. Una volta acidificati vengono invasati , colmati con olio extravergine di oliva, chiusi e poi pastorizzati.
Sapore/Consistenza:
Il sapore agrodolce dato da zucchero e aceto si sposa perfettamente con il sapore dolciastro dei peperoni. Colore giallo e rosso tipico del peperone.
Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto sgocciolato:
Valore Energetico 361 kcal /1510kj
Grassi 33,10 g
di cui acidi grassi saturi 4,80 g
Carboidrati 16,2 g
di cui zuccheri 16,2 g
Fibre 0,6 g
Proteine 0,4 g
Sale 5,59 g
Gr.280
