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Mazzetta - Primitivo di Manduria in Barrique DOP E’ un grande vino rosso ottenuto da uve selezionate in campo dell’omonimo vitigno Primitivo, invecchiato in barriques per circa sei mesi. Dal Colore rosso intenso tendente al violaceo; gusto pieno, armonico e speziato. Il bouquet è fine e primario proveniente dall’uva. Abbinamenti gastronomici: pregevole vino da accostare a carni alla griglia, cacciagione, agnello e selvaggina nobile. Temperatura di servizio: 18°C avendo cura di stappare la bottiglia qualche minuto prima. VOL: 14,5% 750 ml
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Melanzane grigliate Consigli per la conservazione: conservare i vasi ancora chiusi in luogo fresco, asciutto, ma soprattutto lontano dalla luce e da fonti di calore; quando il vaso è stato aperto deve essere consumato entro 5 giorni e conservato in frigo a temperatura intorno ai 4°C. Ingredienti: melanzane (65%), olio di semi di girasole, sale, aceto di vino, aglio, origano, peperoncino piccante. Correttore di acidità: acido citrico
VALORI NUTRIZIONALI valori riferiti per 100 g di prodotto sgocciolato Energia kJ/Kcal 309 73,8 grassi g 5,2 di cui saturi g 0,5 carboidrati g 6,0 di cui zuccheri g 2,1 proteine g 0,7 sale g 0,5 -
Mix di funghi Consigli per la conservazione: conservare i vasi ancora chiusi in luogo fresco, asciutto, ma soprattutto lontano dalla luce e da fonti di calore; quando il vaso è stato aperto deve essere consumato entro 5 giorni e conservato in frigo a temperatura intorno ai 4°C. Ingredienti: Funghi misti(65%): Muschio(Volvariella volvacea), Orecchione(Pleurotus ostreatus), Nameko(Pholiota nameko), Schiitake (Lentinus edodes), PRATAIOLI(Agaricus bisporus), olio extra vergine di oliva, sale, aceto di vino, aglio, prezzemolo, peperoncino piccante. Correttore di acidità: acido citrico
VALORI NUTRIZIONALI valori riferiti per 100 g di prodotto sgocciolato Energia kJ/Kcal 267,7 63,9 grassi g 4,8 di cui saturi g 0,7 carboidrati g 3,4 di cui zuccheri g 1,3 proteine g 1,8 sale g 0,5 -
Mix Piccante I pomodori e i peperoni, provenienza Italia, vengono lavati e immersi in acqua e aceto fino al raggiungimento del ph ottimale. Successivamente vengono macinati e aromatizzati con polvere di peperoncino e olio extravergine di oliva. Il preparato viene invasato, chiuso e pastorizzato. Sapore/Consistenza: Sapore deciso del pomodoro secco e piccante del peperone. Consistenza granulosa. Colore arancione tendente al rosso. Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto sgocciolato: Valore Energetico 346 kcal 1425 kj Grassi 11 g di cui acidi grassi saturi 1,2 g Carboidrati 34 g di cui zuccheri 5,4 g Fibre 4,5 g Proteine 4,5 g Sale 2,7 g Gr.180
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Nobile 18,5 Primitivo di Manduria DOP Il nome Primitivo deriva dalla precocità di maturazione delle uve, che danno vita a vini di notevole caratura. Primitivo in purezza 18,5% vol., trova nella piana di Manduria il territorio ideale per esprimersi al massimo. Vino dal colore rosso rubino intenso tendente al granato. Al naso spiccano sentori di frutta matura, confettura di amarena, lamponi e prugna, si percepiscono nettamente sentori di tabacco e liquirizia nel finale. Al gusto risulta ricco, denso, con una astringenza marcata ma allo stesso tempo equilibrata, dalla spiccata morbidezza e dal notevole volume alcolico. È caratterizzato da un’acidità piacevolmente percettibile che contribuisce all’armonia e all’equilibrio dello stesso. Abbinamento perfetto con piatti importanti autunnali e invernali (brasati, stracotti, arrosti ecc.) su salumi e formaggi stagionati tipici della tradizione culinaria italiana. Da solo è un degno finale di un pasto serale o di un piacevole momento di meditazione. Per apprezzare la sua finezza e la sua qualità è consigliabile aprire la bottiglia almeno mezz’ora prima e servirla ad una temperatura non al di sotto di 18 C° VOL: 18,5% 750 ml
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Olive "Leccino" denocciolate Consigli per la conservazione: conservare i vasi ancora chiusi in luogo fresco, asciutto, ma soprattutto lontano dalla luce e da fonti di calore; quando il vaso è stato aperto deve essere consumato entro 5 giorni e conservato in frigo a temperatura intorno ai 4°C. Ingredienti: olive “Leccino” denocciolate(62,4%), olio extra vergine di oliva, sale, peperoncino piccante, aglio. Correttore di acidità: acido citrico
VALORI NUTRIZIONALI valori riferiti per 100 g di prodotto sgocciolato Energia kJ/Kcal 484,9 115,8 grassi g 10,9 di cui saturi g 1,6 carboidrati g 3,8 di cui zuccheri g 3,8 proteine g 0,5 sale g 1,1 -
Olive Aglio e Olio Consigli per la conservazione: conservare i vasi ancora chiusi in luogo fresco, asciutto, ma soprattutto lontano dalla luce e da fonti di calore; quando il vaso è stato aperto deve essere consumato entro 5 giorni e conservato in frigo a temperatura intorno ai 4°C. Ingredienti: olive “Termiti” (62%), olio extra vergine di oliva (36%), sale, peperoncino piccanti, aglio(0,5%). Correttore di acidità: acido citrico
VALORI NUTRIZIONALI valori riferiti per 100 g di prodotto sgocciolato Energia kJ/Kcal 525,8 125,6 grassi g 11,8 di cui saturi g 1,7 carboidrati g 4,2 di cui zuccheri g 3,1 proteine g 0,6 sale g 0,5 -
Olive alla Salentina in olio di semi di girasole Sapore variegato tipico delle tre varietà che rilascia un delicato gusto di olio al palato. Sposa bene come contorno o per insaporire diverse insalate. Valori nutrizionali Valore Energetico 440 kcal /1840kj Grassi 44,4 g di cui acidi grassi saturi 5,2 g Carboidrati 5,1 g di cui zuccheri 5,0 g Fibre 0,81 g Proteine 1,5 g Sale 2,02 g Gr. 2.900
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Olive Denocciolate Consigli per la conservazione: conservare i vasi ancora chiusi in luogo fresco, asciutto, ma soprattutto lontano dalla luce e da fonti di calore; quando il vaso è stato aperto deve essere consumato entro 5 giorni e conservato in frigo a temperatura intorno ai 4°C. Ingredienti: olive denocciolate (56%), olio di semi di girasole, sale, peperoncino piccante, aglio. Correttore di acidità: acido citrico Potrebbe contenere tracce di nocciolo
VALORI NUTRIZIONALI valori riferiti per 100 g di prodotto sgocciolato Energia kJ/Kcal 512,4 82,5 grassi g 11,6 di cui saturi g 1,4 carboidrati g 3,8 di cui zuccheri g 3,8 proteine g 0,5 sale g 1,14 -
Olive Kalamon Consigli per la conservazione: conservare i vasi ancora chiusi in luogo fresco, asciutto, ma soprattutto lontano dalla luce e da fonti di calore; quando il vaso è stato aperto deve essere consumato entro 5 giorni e conservato in frigo a temperatura intorno ai 4°C. Ingredienti: olive Kalamon(62,4%), olio extra vergine di oliva, sale, peperoncino piccante, aglio. Correttore di acidità: acido citrico
VALORI NUTRIZIONALI valori riferiti per 100 g di prodotto sgocciolato Energia kJ/Kcal 499,9 119,5 grassi g 11,2 di cui saturi g 1,6 carboidrati g 4,0 di cui zuccheri g 4,0 proteine g 0,5 sale g 1,1 -
Olive Schiacciate Consigli per la conservazione: conservare i vasi ancora chiusi in luogo fresco, asciutto, ma soprattutto lontano dalla luce e da fonti di calore; quando il vaso è stato aperto deve essere consumato entro 5 giorni e conservato in frigo a temperatura intorno ai 4°C. Ingredienti: olive(62%) , olio di semi di girasole (37%), sale, peperoncino piccante, aglio. Correttore di acidità: acido citrico
VALORI NUTRIZIONALI valori riferiti per 100 g di prodotto Energia kJ/Kcal 525,8 126,3 Grassi g 11,8 di cui saturi g 1,4 Carboidrati g 4,2 di cui zuccheri g 3,1 Proteine g 0,6 Sale g 0,5 -
Olive Verdi Consigli per la conservazione: conservare i vasi ancora chiusi in luogo fresco, asciutto, ma soprattutto lontano dalla luce e da fonti di calore; quando il vaso è stato aperto deve essere consumato entro 5 giorni e conservato in frigo a temperatura intorno ai 4°C. Ingredienti: Olive, acqua, sale, acido citrico. Valori nutrizionali
Energia kJ 605 kcal 147 Grassi g 15 di cui: acidi grassi saturi g 2,1 Carboidrati g 1,0 di cui: zuccheri g 1,0 Fibre g 2,4 Proteine g 0,8 Sale g 7 -
Olive Verdi Denocciolate Consigli per la conservazione: conservare i vasi ancora chiusi in luogo fresco, asciutto, ma soprattutto lontano dalla luce e da fonti di calore; quando il vaso è stato aperto deve essere consumato entro 5 giorni e conservato in frigo a temperatura intorno ai 4°C. Ingredienti: Olive, acqua, sale, acido citrico. Valori nutrizionali
Energia kJ 605 kcal 147 Grassi g 15 di cui: acidi grassi saturi g 2,1 Carboidrati g 1,0 di cui: zuccheri g 1,0 Fibre g 2,4 Proteine g 0,8 Sale g 7 -
Olive verdi schiacciate piccanti Consigli per la conservazione: conservare i vasi ancora chiusi in luogo fresco, asciutto, ma soprattutto lontano dalla luce e da fonti di calore; quando il vaso è stato aperto deve essere consumato entro 5 giorni e conservato in frigo a temperatura intorno ai 4°C. Ingredienti: olive schiacciate S. Colossal (62,%), olio extra vergine di oliva, sale, peperoncino, aglio. Correttore di acidità: acido citrico
VALORI NUTRIZIONALI valori riferiti per 100 g di prodotto sgocciolato Energia kJ/Kcal 525,8 125,6 grassi g 11,8 di cui saturi g 1,7 carboidrati g 4,2 di cui zuccheri g 3,1 proteine g 0,6 sale g 0,5